El Club de Tablas de Charcutería Construye Relaciones Fuertes, Un Bocado a la Vez
En el Club de Tablas de Charcutería de Northwood en Woodward, los estudiantes colocan las combinaciones perfectas de quesos, galletas y carnes, mientras construyen conexiones significativas.
"Decidimos que sería un buen lugar para que la gente viniera y creara recuerdos entre ellos", dijo Stephanie González, coordinadora del club y estudiante de último año en Northwood. "La escuela secundaria es una etapa tan demandante y estresante en la vida de las personas, y solo queríamos traer un respiro".
Los estudiantes del club crean tablas de charcutería, cada una con un tema único, para que sus compañeros las disfruten mientras aprenden sobre los diferentes productos.
El club, originalmente concebido por los estudiantes como un club de quesos, fue creado con el objetivo de ofrecer una oportunidad para compartir comida entre compañeros. Ivan Estrada, presidente del club y estudiante de último año, dijo que reconoció el sentido de comunidad que se estaba desarrollando a través de la creación de las tablas y los eventos organizados por el club.
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Estrada comentó que hablar con varios estudiantes y ver el creciente interés en los eventos del club, llevó a la creación de tablas de charcutería más grandes e inclusivas que acomodaran diversas necesidades dietéticas.
"Eso nos ayudó a expandir esas ideas, ampliar esas conexiones, y conocimos a más personas", dijo Estrada. "Sé que en el último año he conocido a muchas personas de todos los ámbitos de la vida que son realmente inspiradoras".
Un aspecto destacado es ver las reacciones de los estudiantes al ver las tablas, dijo Maya Mendez, estudiante de último año y vicepresidenta del club.
"Es la satisfacción de ver sus caras cuando ven nuestras tablas que tomamos el tiempo para hacer el día anterior", dijo Mendez. "Y, sabes, que nos feliciten, significa mucho".
Estrada expresó su esperanza de lograr una mayor participación de la comunidad en el futuro del club, imaginando eventos de charcutería que reúnan a miembros de la comunidad local, líderes y representantes gubernamentales.
"Nuestro club trata sobre la comunidad y la construcción de conexiones", dijo Punch Kladkdemthong, estudiante de último año y tesorero del club. "También construye conexiones más fuertes y vínculos entre amigos cuando trabajas juntos y colaboras".
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